อีกไม่กี่วัน ก็จะเข้าสู่ปี 2019 หลาย ๆ คนก็เตรียมตัวที่จะเคลียร์งาน หาวันหยุดพักผ่อนกับคนรักหรือครอบครัว พร้อมเริ่มต้นปีใหม่ด้วยสิ่งดีๆ และสิ่งหนึ่งที่นับว่าเป็นของขวัญพิเศษสำหรับทุกคน ก็คือการมีสุขภาพที่แข็งแรง ฟิลิปส์ ในฐานะผู้นำเทคโนโลยีเพื่อสุขภาพ อยากให้คนไทยตระหนักถึงความสำคัญของใส่ใจสุขภาพ จึงได้เชิญกูรูมาร่วมเผยเคล็ดลับสุขภาพดี ด้วยสูตรน้ำผักและผลไม้ปั่นจาก ครูบุศ วรรณ์วรี สรรพกุลโรจน์ เจ้าของตำรับ Food Combination และ Interval Yoga แห่งเมืองไทย
“การสร้างสุขภาพดีไม่ใช่เรื่องยาก เริ่มง่ายๆจากตัวเราเองก่อน…โดยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน การออกกำลังกาย และการพักผ่อนให้เป็นเวลา เพื่อที่ร่างกายจะทำงานได้อย่างเป็นระบบ โดยเริ่มจากการรับประทานอาหารเช้าให้ตรงเวลา และควรเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง อาทิ ขนมปัง ไข่ เนื้อสัตว์ ข้าวโอ๊ต ฯลฯ และสามารถดื่มน้ำผักผลไม้ได้มากตามต้องการ ส่วนมื้อกลางวันและมื้อเย็น ควรรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของผักให้มาก และดื่มน้ำให้ได้วันละ 8-10 แก้ว และควรจัดตารางออกกำลังกายให้ได้อย่างน้อยวันละ 30-45 นาที สัปดาห์ละ 3-5 วัน จะเป็นการเดิน การวิ่ง ปั่นจักรยาน หรือว่ายน้ำ ก็ได้ตามความชอบและสภาพร่างกาย สำหรับบุศจะเน้นการออกกำลังกายด้วยการเล่นโยคะแนว Interval Yoga เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบโยคะแบบช้าหรือค้างท่า Interval Yoga จะเป็นการผสมผสานทั้งการยืดหยุ่น คาดิโอ และบอดี้เวท ซึ่งโยคะนี้สามารถช่วยปรับสมดุลให้ร่างกาย แก้ปัญหาออฟฟิศซินโดรม และลดน้ำหนักได้ด้วยค่ะ”
“นอกจากการออกกำลังกายแล้ว การรับประทานอาหารก็เป็นปัจจัยที่สำคัญ ซึ่งหนึ่งในวิธีที่ทำได้เองที่บ้าน คือการรับประทานผักและผลไม้ล้างพิษในรูปแบบของเครื่องดื่ม สิ่งสำคัญคือการศึกษาว่าแต่ละชนิดมีสรรพคุณแตกต่างกันอย่างไร การทานอาหารตามหลัก Food Combination ก็ใช้หลักการเดียวกัน โดยเน้นการทานอาหารเพื่อปรับสมดุลของระบบย่อย ซึ่งหากรวมกับการออกกำลังกายด้วยโยคะ ก็จะทำให้ร่างกายสมดุล ช่วยลดปัญหาสุขภาพ เช่น การนอนไม่หลับ ไม่มีแรง ท้องผูก ท้องอืด อาหารไม่ย่อย และไม่สบายง่าย ได้ นอกจากนี้ต้องหมั่นปฎิบัติอย่างสม่ำเสมอจนเกิดความเคยชิน ไม่นานสุขภาพของเราก็จะดีได้อย่างหวังแน่นอน โดยวันนี้บุศมีสูตรน้ำผักผลไม้ปั่นมาฝากกัน”
เมนูที่ 1: Bloody Mary Smoothie
ส่วนผสม
- แอปเปิลสีแดง ½ ลูก
- มะเขือเทศลูกขนาดกลาง ½ ลูก
- พริกหวานสีแดง 1/8 ลูก
- กล้วยน้ำว้า (1/2 ลูกใหญ่) 1 ลูกเล็ก
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น Blender ปั่นให้ละเอียด รินใส่แก้วจัดเสิร์ฟ
เมนูที่ 2: Tropical Watercress Smoothie
ส่วนผสม
- มะม่วงสุก ½ ลูก
- กล้วยน้ำว้า (1/2 ลูกใหญ่) 1 ลูก
- ผักสลัดหรือวอเตอร์เครส 1 ลูก
- ขิงอ่อนหั่นชิ้นบาง 1-2 ชิ้น
- ผงขมิ้น (เริ่มจากน้อยกันขม) 1/8 – 1/2 ช้อนชา
- ผงอบเชย 1/8 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น Blender ปั่นให้ละเอียด รินใส่แก้วจัดเสิร์ฟ
เมนูที่ 3: Beet Healthy Power Smoothie
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้า (1/2 ลูกใหญ่) 1 ลูกเล็ก
- เซเลอรี่ 1 ก้านใหญ่
- สตรอว์เบอร์รี่ 3 ลูก
- มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
- บีตรูต 2 แว่น
- แฟล็กซีด 2 ช้อนชา
- ชาหมักหรือน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น Blender ปั่นให้ละเอียด รินใส่แก้วจัดเสิร์ฟ
เมนูที่ 4: Grapefruit Green Smoothie
ส่วนผสม
- ส้มโอ 1 ถ้วยตวง
- วอเตอร์เครส 1 กำ
- กีวี 1 ลูก
- ผงอบเชย 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น Blender ปั่นให้ละเอียด รินใส่แก้วจัดเสิร์ฟ
เมนูที่ 5: Morning Glory Smoothie
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้า (1/2 ลูกใหญ่) 1 ลูกเล็ก
- สตรอว์เบอร์รี่ 3 ลูก
- งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักบุ้งจีน 4 ต้น
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น Blender ปั่นให้ละเอียด รินใส่แก้วจัดเสิร์ฟ
พร้อมกันนี้ ฟิลิปส์ ได้แนะนำนวัตกรรมเครื่องปั่นความเร็วสูงระบบสุญญากาศ “Philips High Speed Vacuum Blender” มาเป็นตัวช่วยในการสร้างสุขภาพดี เพราะเครื่องปั่นระบบสุญญากาศจากฟิลิปส์มาพร้อมเทคโนโลยี Stay Fresh Vacuum ช่วยลดการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นขณะปั่น จึงช่วยคงคุณค่าสารอาหารและความสดใหม่ให้กับสมูทตี้ที่แสนอร่อยได้ตลอดทั้งวัน โดยสามารถรักษาคุณค่าสารอาหารได้ถึง 3 เท่าเมื่อเก็บไว้ 8 ชั่วโมง เมื่อเทียบกับการปั่นโดยไม่ใช้ฟังก์ชั่นสุญญากาศด้วยเครื่องเดียวกัน โดยโถปั่นมีความจุถึง 1.8 ลิตร มีกำลังปั่นสูงถึง 1,400 วัตต์ ที่ 35,000 รอบต่อนาที และยังมาพร้อมเทคโนโลยีใบมีด Problend6 3D ที่สามารถผ่าลึกถึงเซลล์ผักผลไม้ ทำให้ได้สารอาหารมากกว่าเครื่องปั่นทั่วไป และยังช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่ายขึ้น และยังสามารถเลือกใช้งานฟังก์ชั่นการปั่นได้ถึง 5 แบบ
การรักษาสุขภาพที่ดี ทำได้ไม่ยาก เพียงแค่เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ก็ถือเป็นเคล็ดลับง่ายๆ ให้ทุกคนมีสุขภาพดีรับปีใหม่ 2019 กันได้แล้ว